Boter maken

Dag allemaal,

Weer even terug van weggeweest. Ik had even tijd nodig om 2 workshops voor te bereiden.

Toevallig las ik een stukje in een tijdschrift over zelf je roomboter te maken zonder al te veel toestanden. Dus je begrijpt dat ik dat even moest uitproberen.
Wij vinden gezouten boter altijd zo lekker. Ook erg lekker om zelf kruidenboter te maken.

Ik had 2 bekertjes slagroom gekocht en heb hierin een theelepeltje zeezout gedaan. De eerste keer had ik de staafmixer gebruikt maar dat werkt niet. Het gaat het beste als je de gewone mixer gebruikt.




Dus slagroom en zout in een hoge kom ongeveer 5 á 6 minuten mixen op volle snelheid. Na een tijdje zie je dat het vet zich scheidt van het vocht. Giet dit af en je houdt een prachtig roombotertje over vrij van toegevoegde middelen (behalve dan die in de slagroom is toegevoegd).

Borduurwerk

Mijn moeder heeft vroeger veel geborduurd. Mooie bloemwerkjes. Nou ja, "werkjes"!
Priegelwerk dat heel lang duurde.

Ongeveer 30 jaar geleden heeft zij voor mij een boeketje Lelietjes van Dalen voor mij geborduurd. Op papier was het een mooi plaatje. Maar eenmaal geborduurd overtrof het mijn stoutste verwachting. Een prachtig werk.

Maar op de een of andere manier vond ik het nooit mooi ingelijst.
Totdat mijn man een oud kastdeurtje langs de kant van de weg zag liggen.
Het kastdeurtje had een mooie boog van houtsnijwerk, het glas was facet geslepen, een grappig slotje en het had een mooie donkerbruine kleur. De scharniertjes hebben wij erop laten zitten, zodat het altijd te herkennen blijft als dat ene kastdeurtje.
Deurtje en het borduurwerk werd toen een mooi geheel. En hangt nu al sinds een paar jaar mooi aan de muur.

Takkenkapstok

De periode van de moestuin gaat weer beginnen. Mijn vader doet dit al zijn hele leven lang en sinds vorig jaar ben ik er ook bezig. Om hem te helpen en om zelf van hem te leren. Over de tachtig en nog steeds spit hij het land om. Vorig jaar was een jaar van aardbeien, stokbonen, snijbiet en... Nou ja, noem maar op. De houten bakken met daarop de glazen ramen moesten gerepareerd worden. Heerlijk.

Dit jaar zijn we al begonnen met elzentakken zagen voor de bonen. Deze elzen hangen boven de sloot en hangend over het water zaagde ik de takken, terwijl mijn vader alvast andere werkjes deed.

Vandaag was ik er weer om slaplantjes te poten totdat mijn oog op de pas afgezaagde takken viel. Er zaten nog veel z.g. kapstokken aan. De afgezaagde zijtakken zijn wat verder van de stam afgezaagd waardoor je een kapstok effect krijg.

Ik heb er een paar afgezaagd en er een echte kapstok van gemaakt. Op een mooie oude plank. Hij moet nog opgehangen worden maar dan doet hij dienst als verzamelplek voor tuingereedschap.

Gelukkig heb ik de kans gehad om voorheen van mijn hobby ook mijn werk te maken. Jammer dat dit nu voorbij is maar positief dat ik dit nu in mijn vrije tijd kan doen.
Niet voor niets is de achtergrond van mijn blog voorzien van houten planken ;-)